quelques ustensiles plus utiles

Il y a des ustensiles plus ou moins utiles, certains sont au fond du tiroir, tellement au fond que l’on a presque oubliés leur existence…aujourd hui j’ai découvert deux ustens(uti)les.

4ème semaine de janvier

Petite escapade en amoureux sur Zurich et Lucerne! Un petit weekend dépaysant au coeur de la Suisse:

là où se pressent les japonais pour photographier le fameux pont..et nous donc 😉

là où l’hiver parait plus glacial que jamais

là où l’on y mange des bretzels, des schnitzels

là où l’on doit payer 2 francs pour se rendre aux toilettes publiques

là où on s’est fait avaler la carte bancaire dans une machine à billets de train

là où on a passé  tout simplement un super weekend

balade en andalousie août 2010

Le ciel bleu, le soleil, les  fritures de poissons, les tortillas, les sandwichs omelette, les  mosaïques, les bons fruits gorgés de soleil, les palais de style hispano mauresque (on se croirait par moment,dans un conte des mille et une nuits )!

le programme : Quelques jours sur Séville, puis découverte de Cadiz et vadrouille autour des pueblos blancos  (villages qui doivent leurs noms à leurs murs blanchis à la chaux) avec un arrêt à Grenade bien entendu! le tout effectué en 10 jours. Quelques noms évocateurs : l’Alcazar, la Giralda, l’Alhambra, Ronda…

3ème semaine de janvier

balade à l’île Maurice mai 2011

Ah…..les îles! celle ci sent bon la vanille, le frangipanier, le thé, le curry, l’ananas, la mangue…et j’en passe.

Arrivés à l’aéroport, nous sommes reçus avec un collier de fleurs…moi qui croyais que c’était un mythe ou tout simplement un attrape touriste..et bien oui l’attrape touriste existe et nous en faisons parti. Cela dit, c’est pas non plus déplaisant ! Il fait chaud, le soleil brille, et les taxis nous proposent leur service. Ils nous conseillent d’ailleurs de ne pas louer de voiture car la conduite est très particulière sois disant. Donc, nous continuons dans notre mode touriste et nous montons dans un taxi (la conduite est à gauche, avec un volant à gauche…et les règles de la circulation sont propres à l’île Maurice. Nous n’ insisterons pas pour une location de voiture. Deux minutes en voiture ont suffit pour nous y résoudre. Ils sont forts ces locaux !

le vendredi ….tout est cookies!

Enfin une recette de cookies qui fonctionne, pas une qui fait un cookie carré de la taille de la plaque du four, mais plein de cookies moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur , avec des gros bouts de chocolats , une pointe de vanille …bref à consommer sans modération.

la recette:

pour 4 personnes on va dire 12 cookies parce que  s’avancer sur la satiété de 4 personnes c’est un peu prétentieux 😉

85 g de beurre

1 oeuf

85 g de sucre

quelques gouttes de vanille

150g de farine

100g de chocolat noir

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

le protocole:

faire préchauffer le four à 180°C.

Faire ramollir le le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, incorporez le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.

Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.

passer au four 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et manger tant que le chocolat est encore fondant 😉

balade à NYC

Par où commencer…New york, une ville à vous faire perdre la tête. C’est la ville de la démesure, le berceau de la mode aussi si si (vous verrez des hipsters partout) , des têtes tournées vers le ciel, des jeunes cadres dynamiques, des vélos fashion, des arbres qui sentent la crevette au printemps, des burgers XXL, des Oh my God, et des contrôles à la douane pas très gentils ! C’est aussi la ville où l’on ne dort jamais tellement il y a de choses à faire…

C’etait bien, même très bien. On pensait avoir vu pas mal de coins à cause de nos chères séries télévisées et on pensait ne pas être hyper surpris…ben SI! c’ est tout juste hallucinant le rythme de cette ville, l’ambiance, l’ampleur, l’athmosphère.  Nous avons donné de notre personne, pas de fruits ni de légumes pendant une semaine, les sens saturés tellement il y a de choses à voir, à faire….

Ce voyage , c’etait le voyage du partage des tâches : je choisissais un quartier à quadriller et le mari se chargeait des tables à visiter 😉

balade à stockholm

Une ville qui vaut le détour. Les jours ensoleillées, elle devient étincelante et enchanteresse… Nous y sommes restés un long weekend de 4 jours et les jours ensoleillés étaient vraiment particuliers!

Nous avons adoré les balades à pieds au coeur de la vieille ville (gamla stan) où l’on découvre au détour d’une rue des charmantes boutiques  et  des cafés chaleureux. Nous sommes passés au palais royal  pour la relève de la garde et avant contourné le musée Nobel!

Un des coins vraiment chouette, c’est l’ île de djugarden où je vous conseille la balade à vélo, la visite du musée Vasa (le musée est consacré au seul navire presque entièrement intact du XVII^e siècle jamais récupéré ) et les pauses fika..

D’ailleurs c’est sur l’île de Djugarden que se tient une auberge de jeunesse sur un vieux bateau ! Il parait que l’endroit vaut vraiment la peine!!

Pour ce qui est de la balade gastronome voilà nos impressions:

2ème semaine de janvier

tons gris sur le lac d’Annecy

les baklavas

Parce qu’il ne faudrait pas se mettre trop rapidement au régime après les fêtes  au risque de faire une chute d’hypoglycémie  trop brutale, voilà une recette …réconfortante ,à la fleur d’oranger (oui encore mais j’adore 🙂 mais pas seulement.

Le baklava est une spécialité grecque, tunisienne, turque, elle est préparé à base de pâte filo et d’une farce qui varie à l’infini. En voici une version