la suite…créativité dans nos assiettes ;)

fubiz

Chaque jour pendant ce mois de mars, une artiste malaysienne décore une assiette…

On ne joue pourtant pas avec la nourriture…mais on peut faire des exceptions 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PEZ…bien plus que des bonbons!

Petit retour en enfance et retour sur un produit mondialement connu qui fait parler de lui depuis plus de 80 ans.  C’est certainement le distributeur à PEZ qui a attiré tous les enfants aux caisses des magasins 😉 Moi la première 😉 Au final, c’est pas la panacée non plus ce bonbon??Mais qu’est ce qui fait que ça fonctionne?

quelques ustensiles plus utiles

Il y a des ustensiles plus ou moins utiles, certains sont au fond du tiroir, tellement au fond que l’on a presque oubliés leur existence…aujourd hui j’ai découvert deux ustens(uti)les.

De bons produits à l’honneur pour les fêtes!

Quelques clichés de Noël pour revivre un peu cette ambiance  si particulière aux notes iodées, carapaces et crustacés…

 

on en finit avec 2012 et c’ est parti pour 2013! une belle année à tous

Alors que votre foie se remet gentiment de toutes ces émotions de fin d’année il est l’ heure de faire le bilan et d’écrire vos résolutions pour 2013…

Nos résolutions gastronomes:

-acheter notre alimentation de base de manière éco responsable

-arriver à cuisiner un plat mangeable à base de tofu (si c’ est pas un joli défi ça)

-faire des pâtes fraîches de couleurs et au blé dur

-maîtriser la cuisson basse température

-cuisiner les grands classiques de la cuisine française

-arriver à faire soi même un bon pain

-cuisiner un poisson en croûte de sel

Espérons que cette année, les résolutions ne resteront pas sur le papier.

Je vous souhaite à vous aussi de belles résolutions, la réalisation de vos petits et grands projets, l’envie d’entreprendre et le bonheur d’y parvenir, et le package qui va avec: santé, amour et bienveillance.

Demain, je reprends avec assiduité la rédaction de mon blog

Mais avant cela, un petit moment de tendresse..pour commencer l’année en beauté

J-7 la cuisson basse température à portée de tous…

Vous n’ avez pas le dernier four vapeur avec température contrôlée au dixième de degrès près…j’ ai le même problème.

Pour préparer votre meringue italienne vous devez contrôler la température de votre sirop sans risquer de vous brûler ;), votre appareil dans votre tarte doit être porté à 84 °C….j’ ai la solution : la super sonde. c’est sans doute le côté scientifique qui ressort malgré moi de temps en temps mais 84 °C …ça doit être précis surtout en pâtisserie … Il y a bien entendu les techniques de grand-mère, mais au vue des râtés de la mienne et de mon inexpérience en la matière…je préfère souvent la fiabilité d’ une bonne sonde à température..

En plus, cette sonde peut se glisser entre la porte de votre four et vous pouvez contrôler en instantanée votre température au coeur de votre viande…

bref le cadeau idéal à une semaine de Noël!

J-11 la poignée maligne!

Vous en avez plus qu’ assez de faire 30 aller retours à la voiture pour décharger vos courses et souvent vous vous cisaillez les mains par excès de  flemme. Vous pestez parce que ce soir vous inviter 10 personnes à la maison et que vous êtes à pieds pour faire vos courses. Voilà la solution, ingénieuse, ergonomique et économique qu’ il vous fallait. Je ne garantis pas que vous ne perdrez pas votre bras, je vous apporte une solution uniquement pour vos mains 😉

bag holder from infmetry

J-12 amis de la crevasse bonjour!

Une idée de cadeau utile, pratique et rigolote, et abordable…

J-14 …les gadgets qui nous simplifient la vie

potguard from the kitchentherapy

lid sid from the kitchentherapy

friend snail

J-15, une raison de plus pour favoriser le vélo…;)

Parce que c’ est un petit clin d’ oeil à mon mari et  surtout parce que ça peut être rudement utile !!!  vous n’ aurez vraiment plus de raison de ne plus vous déplacer à vélo….