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petite escapade en Guadeloupe mai 2017

12 Oct

Il s’en est passé du temps depuis le dernier article…nous revoilà ! la famille s’est agrandit et de nouveaux gastronomes ce sont invités à notre table. Isaac et Léonard ont fait de nous une famille. C’est avec plaisir et passion que je les invite à croquer la vie!

Notre premeir grand voyage à 4 fut la guadeloupe ce printemps. Nous nous sommes baignés dans des eaux cristallines, nous avons apprécié la diversité des payages avec une végétation luxuriante sur Basse terre , des plages aux couleurs de sables changeantes tandis que sur grande terre la végétation semble plus « maitrisée » et les plages paradisiaques. Nous avons aimé voir les deux côtés de cette île à la forme d’un papillon.

côté gastronomie: la découverte fut: le bokit.

on a fait couleur locale, il s’agit d’un sandwich que l’on frit! la découverte est interessante un peu gras certes mais à goûter;) nous l’avons partagé avec des amis alors …ces souvenirs de voyages, ce sont des pépites que l’on garde précieusement dans nos mémoires olfactives.. inutile de demander la composition du sandwich..il vous faudra seulement choisir la sauce piquante ou non et avec ou sans viande;)

Nous gardons en mémoire, les sorbets coco que l’on peut acheter au bords des routes, de l’eau de noix de coco et de l’improbable poulet boucané à Bouillante dans notre cabane dans les arbres!

je vous laisse découvrir quelques images de notre beau voyage tout à fait envisageable avec des enfants de 2 et 4 ans!

 

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joyeuses Pâques ;)

31 Mar

la suite…créativité dans nos assiettes ;)

14 Mar

fubiz

Chaque jour pendant ce mois de mars, une artiste malaysienne décore une assiette…

On ne joue pourtant pas avec la nourriture…mais on peut faire des exceptions 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’originale honingstroopwafel de chez Albert hein ;)

28 Fév

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Petit instant réconfort… la gauffre au miel venue tout droit du plat pays….le conseil dégustation. Posez les sur votre tasse à thé( c est pile la bonne dimension…je n’ ai pas parlé de bol hein?) et le miel fond délicatement à l’interieur de la gauffre: un délice!!

Le banoffee

18 Fév

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Je l’ai goûté… mais ayant l’odorat HS, je ne peux vous dire si côté arôme c était top…en revanche, je peux décrire la texture : y avait le croquant des biscuits et le nappage était ferme à souhait. On fait comme on peut…certains de nos sens prennent le dessus quand on en perd d’autres. 😉 Mais j’avais des testeurs dans le coin …

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Parce que les patates s’y mettent …

17 Fév

La trouvaille du jour….la patate saint Valentin 😉

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Galerie

3ème semaine de janvier

22 Jan

salt and pepper

3 Jan

finalement c’ est un beau couple fidèle depuis le 18 ème siècle que je vous présente aujourd’hui, un couple toujours proche…il apporte gaieté pep’ s dans nos assiettes… il trône au centre de la table, peut se rendre invisible mais tout aussi utile pour certains convives. Objet déco, passe partout ou bien carrément déjanté, en voilà un petit aperçu des plus rigolos…

Wind up robot + salt & pepper shakers = Salt & Pepper Bots! No more reaching across the table they will march to you!!

Wind up robot + salt & pepper shakers 

Magic Salt And Pepper Shaker white, black, foodie

magic salt and pepper from Fab

Salière et Poivrière avec arbre PIP

Salière et Poivrière avec arbre PIP
Salière et Poivrière Space Invaders

Salière et Poivrière Space Invaders

Rubiks Cube - Sel & Poivre

Rubiks Cube – Sel & Poivre

 

joyeuses fêtes

20 Déc

Et voilà, noël approche à grands pas et je suis super en retard pour tout. En même temps, c’est tous les ans la même chose. En plus ces derniers temps je papillonne beaucoup à droite à gauche sur internet, j’ entame une écharpe en espérant la finir avant Noël ( je suis une grande optimiste et je crois à la démultiplication du temps), je continue la photo, bref je m’éparpille. 😉 du coup je vais essayer de me ressaisir et vous quitte le temps de fêtes!

je vous souhaite de passer d’ excellentes fêtes à tous :

-de bien savourer les menus de fêtes ,

-de savoir bien réagir à l’ ouverture des cadeaux,

-de sourire à tatie Michelle ça vaut aussi pour tonton 😉 qui vient de vous glisser gentillement un petit reproche,

-de vous émerveiller autant que les enfants autour de vous,

-de ne pas attraper de gastro la veille de noël voire le jour même,

-de ne pas vous blesser en ouvrant les huitres (il parait qui’ il faut faire ça avant l’ apéritif 😉 ça peut aider.

-enfin de vous sentir bien, entouré des gens qui vous aiment.

A très vite

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atelier biscuits de Noël!

13 Déc

Ca sent bon les épices : cannelle, clou de girofle, les agrumes :citron, orange, et les notes envoûtantes de la vanille!!!

Au final après 3 heures de pétrissage, glaçage, papotage … nous obtenons, des coeurs épicés cacaotés, des rondelles cerises confites, glaçage citron  et des petits biscuits confiturés (le tout maison svp!!)

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